茶懐石料理は四季の器との取り合わせ。旬の材料を使った懐石料理の基本から、順々に御指導致します。 基本となる出しの取り方から、向附に始まり、香の物までを実習し、説明、盛り付けの後、芦屋は奥池の自然あふれる景観の中で、皆様で会食して、いただきます。 開催日、講義内容など詳しくはお問い合わせください。 |
場所が有れば(個人宅のキッチン又、公共の場など)、後はエプロン・筆記用具で、お手軽に懐石料理教室が受講できます。器等は持参致します。 |
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