芦屋の 懐石料理 茶事の 香琳庵は、神戸近郊にある六甲山中腹に位置し、JR 芦屋、阪急 芦屋川から、車、バスで 12〜13分と道中の景観に癒される手ごろな距離にある、緑多き場所にて完全予約制の懐石料理、茶懐石料理(茶事)、出張料理、料理教室、茶事教室を行なっています。
芦屋の北、神戸近郊の六甲山中腹に位置する香琳庵では、昼、夜、各 1組の完全予約制にて懐石料理をご用意しております。芦屋の奥池にて、ゆっくりとした静かな時間の流れの中で、季節の器の上に旬の料理をお楽しみ、いただけると思います。季節の草花を活け、皆様をお待ち申し上げております。 |
香琳庵では懐石料理の先付けと共に食前酒として香琳庵オリジナル非加熱氷結ワインをお出ししています。 フルーティーで爽やかな甘味のある食前酒です。 グラスワインとして、また、御帰りの際にご購入くださるお客様も多く、葡萄のワイン漬けを食べてる様な口当たりで料理と良く合っていると嬉しい声を、いただけます。
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茶事の雰囲気を味わってみたい方、ゆっくり客として茶事を楽しみたい方に当方が亭主をさせていただき、おもてなし致します。 稽古茶事 御稽古茶事と申しましても、茶事の御道具出しや御料理の段取り、他色々と大変だと思います。
香琳庵では、茶懐石料理、茶事に必要な稽古道具・釜などをご用意させていただき、芦屋は奥池の風情ある景観の中で、ゆっくりと茶事を楽しんで、いただけます。 詳しくは御電話・メールにてお尋ねください。 |
茶懐石料理は四季の器との取り合わせ。旬の材料を使って出しの取り方から順々に御指導致します。 |
茶事教室では、大方、茶道の基礎をマスターされた方向けに、全体の行いをスムーズに、おもてなしするための教室となり、待合から露路を通り、席入り・懐石のマナー・と流れ、退出まで、茶事の流れを、初心者の方でもわかりやすく、御指導致します。 |
お茶のたて方や御作法も大切ですが、茶道とふれあう事で色々なものに興味をしめし、それを糧として頑張れたり、心に余裕ができたり、人それぞれですが、堅苦しいとか行儀良くとか先入観にとらわれず機会をつくって接して、いただきたく存じます。 |